Développement pâtisserie sans gluten

Ensemble, construisons la première pâtisserie 100 % sans  gluten pensée pour tous

Je m’appelle Coralie et je suis la fondatrice de Dessine-moi un gâteau sans gluten.

Tout a commencé avec une seule envie : faire oublier à ma maman qu’elle était malade en lui préparant un gâteau aussi gourmand que ceux qu’elle ne pouvait plus manger.

Je ne savais pas encore que ce premier gâteau allait changer ma vie.

Après plusieurs années de travail, d’essais et de remises en question, j’ai créé une pâtisserie artisanale 100 % sans gluten, où le goût passe avant tout. Une pâtisserie que les personnes intolérantes peuvent enfin savourer en toute confiance, mais qui plaît également à tous ceux qui recherchent des produits plus légers, moins sucrés et tout simplement meilleurs.

Aujourd’hui, ma petite boutique a prouvé que ce concept fonctionne. Malgré une surface limitée, une visibilité réduite et une activité que je développe seule, elle a largement dépassé son objectif de chiffre d’affaires dès sa première année, confirmant qu’il existe une véritable attente autour d’une pâtisserie inclusive et de qualité.

Je souhaite maintenant franchir une nouvelle étape.

Mon ambition est de créer un lieu unique sur le Bassin d’Arcachon : une grande pâtisserie, boulangerie, salon de thé et espace brunch entièrement sans gluten, où chacun pourra venir partager un moment gourmand, qu’il soit intolérant ou non.

Pour donner vie à ce projet, j’ai besoin de vous. C’est pourquoi je fais aujourd’hui appel à votre soutien.

Chaque contribution rapproche un peu plus l’ouverture de ce lieu où les personnes intolérantes au gluten n’auront plus jamais à choisir entre sécurité et gourmandise, et où leurs proches pourront enfin partager le même plaisir autour de la même table.

Parce que je suis convaincue que le sans gluten ne devrait jamais empêcher de partager un bon moment en famille ou entre amis.

Si vous ne pouvez pas contribuer aujourd’hui, partager cette cagnotte autour de vous sera déjà une aide précieuse.

Merci de croire en ce projet.

Merci de croire qu’une autre façon de faire de la pâtisserie est possible.

Ensemble, réinventons une nouvelle génération de pâtisserie.

Au départ, je voulais juste faire un gâteau à ma maman. Je ne savais pas encore que ce simple gâteau allait changer ma vie.
Aujourd’hui, c’est peut-être grâce à votre geste que cette histoire continuera à s’écrire.

Coralie