Food truck en salle

Bonjour, je m'appelle Lætitia, j'ai 43 ans, je possède un CAP employé technique de collectivité. J’ai travaillé 14 ans dans la restauration dans la cuisine comme en salle, et surtout dans des restaurants ouvriers. Après ces années en restauration, j'ai passé mon permis poids lourd permis C. Cela fait maintenant 10 ans que je fais ce métier qui me plaît tout autant que la restauration. Mais avec ces deux métiers j'ai eu l'idée de ce foot truck qui réunirait mes deux métiers, mes deux passions où je proposerais différentes tartines au saumon, chèvre miel ect .. ainsi qu'un plat chaud par jour comme bœuf bourguignon, pot-au-feu pendant la période hivernale et puis des salades pour l'été. Mon projet ne s’arrête pas là un food truck avec un porteur pour pouvoir y faire une mini salle pour ceux qui souhaitent manger au sec l’hiver ou bien pour y faire de nouvelles rencontres je ne pourrai pas y mettre autant de tables que dans un restaurant mais je pourrai en mettre 2/3. Mon rêve est en train de prendre forme .

J’ai réalisé un formation hygiène alimentaire .

Je vais acheter un camion et l’aménager moi-même enfin avec l’aide d’un professionnel pour en faire un petit coin chaleureux, gourmand où vous régaler

Si vous souhaitez m’aider à concrétiser ce projet, votre soutien me touchera énormément.