Sauver le GAEC du Chaudron

Bonjour , 

Nous sommes Sylvain et Lisa, aujourd'hui nous nous tournons vers vous afin d'obtenir un soutien financier qui nous permettrait de continuer et maintenir en place notre ferme. 

En agriculture biologique depuis de nombreuses années, nous sommes éleveurs de brebis et chèvre laitière et transformons tout notre lait à la ferme. 

Nos produits plaisent (nous en manquons) notre clientèle est fidèle mais la sécheresse de cette année ainsi que la baisse de la fréquentation de la clientèle bio viens mettre un coup de grâce irrémédiable à notre entreprise. 

Nous accusons une installation post covid où l'engouement pour les produits locaux est retombé comme un soufflet, s'en ai suivi de nombreuses inflations dont vous avez aussi étaient victimes, l'augmentation des matières premières (alimentation animale, carburant, consomable...) tout a augmenté de 30%, cependant cette augmenation  ne peut pas être répercutée sur le prix du fromage, de la viande, des oeufs... c'est des augmentations que nous devons absorber depuis 4 ans qui viennent entamer une trésorerie quasi absente car notre installation est jeune.

Aujourd'hui nous ne savons pas de quoi sera fait demain, et ça malré une gestion comptable et administrative au cordau avec des compétences acquises depuis 15 ans en gestion d'entreprise agricole, c'est le tourbillon: cumul des factures impayées, manque de trésorerie qui permettrait de faire des investissements pour améliorer nos conditions de travail, salaires que nous ne pouvons pas nous payer.... le moral chute !

La sécheresse de cet été va engendrer une augmentation des besoins en matière première très important et les prix flambent...

Un camion de fourrage représente 8000€, une ferme comme la nôtre en a besoin de 2 par ans  pour compléter sa propre production, cette année ce sera 3 , peut être 4.

Des fermes comme la nôtre sont l'avenir de demain mais elles sont mises à mal par des événements qui ne dépendent pas de nos compétences techniques, en effet notre troupeau va bien notre production va bien mais malgré ça c'est l'engrenage infernal et la chute libre. 

Nous faisons appel à votre solidarité afin de pouvoir sortir la tête de l'eau et continuer notre travail qui consiste à nourrir la population autour de nous de produits sains fromages, œufs, viande...

Continuer aussi nos engagemnts au niveau communal et départemental  (aux seins de la commune, des associations et syndicats qui nous soutiennent) en retrouvant force et équilibre, pour que les paysans et paysannes accèdent a un niveau de vie digne, a la rémunération juste de leur travail afin de produire la nourriture dont la population à besoin.

Continuer à lutter aussi contre un modèle agricole qui nous empoisonne.

Si une ferme comme la nôtre s'arrête, c'est 120 ha qui partent en friches, et un modèle de ferme agroécologique en polyculture élevage qui s'éteint, des paysages qui vont se fermer, des produits seins en moins dans la bouche de nos enfants.

Avec cet argent nous nous engageons à payer nos fournisseurs (céréales, fourrage...) qui sont des paysans locaux en agriculture biologique comme nous, eux même soumis aux aléas climatiques mais aussi aux aléas de trésorerie de leurs clients, ce qui impacte en cascade toute une filière locale.

A faire uniquement  les investissements qui nous permettront d'améliorer nos conditions de travail sans qu'ils ai d'impacts négatifs sur nos animaux ou sur l'environnement. Nous aurions besoin de mécaniser la traite, qui se fait à la main actuellement,mais nous contraint à ne pas pouvoir être remplacer en cas de maladie par exemple.

Nous nous engageons aussi à continuer notre activité aussi longtemps que possible car ce que nous voulons c'est perpétuer ce modèle de ferme et la rendre encore plus résiliente. Qu'elle soit un modèle agroécologique sur laquelle on puisse s'appuyer pour nourrir, former, transmettre...

Enfin notre engagement envers vous sera de vous accueillir chez nous autant que vous le voudrez, vous faire visiter notre lieu de vie et de production dans la transparence la plus totale , vous faire goûter nos produits, vous proposer des événements festifs et culturels où le débat est ouvert pour construire demain.

Le GAEC du Chaudron en quelques chiffres c'est :

200 brebis

100 chèvres

10 Vaches 

10 chevaux 

10 chiens

6 chats 

60 poules

80h hebdomadaire chacun 

1 salarié occasionnel et 1 apprenti 

120 ha de prairie naturelle dans le Morvan 

50 ha d'alpage dans les Aravis 

4 Tonnes de fromage par ans

10 magasins bio de fournis

Une vente à la ferme hebdomadaire 

Des événements plusieurs fois par ans

 Et c'est  aussi une famille!