Sauvez le "bean to bar" dans le Chablais, ne laissez pas fondre votre passion

Sauvons bien plus qu’une chocolaterie : préservons un savoir-faire, un territoire et une histoire humaineUn appel solennel à la solidarité dans le Chablais et à Thonon

Aujourd’hui, nous lançons cette campagne de financement participatif avec beaucoup d’émotion et d’humilité.

Notre chocolaterie traverse une période décisive. Sans une mobilisation collective, elle pourrait disparaître. Mais derrière cette enseigne, ce ne sont pas seulement des vitrines, des machines et des chocolats qui risquent de s’éteindre.

C’est tout un écosystème local, humain et solidaire qui pourrait disparaître avec elle.

Notre chocolaterie est née d’une volonté simple : proposer à Thonon et dans le Chablais un chocolat artisanal de qualité, fabriqué avec exigence, passion et conviction.

Chaque création est le fruit d’un savoir-faire unique, patiemment construit au fil des années. Chaque recette raconte une histoire : celle du travail bien fait, de la créativité, de la transmission et du respect des produits.

Mais notre engagement ne s’arrête pas au chocolat.

Derrière chaque tablette et chaque bonbon chocolaté, il y a aussi une démarche qui nous tient profondément à cœur : celle du respect des petits planteurs et d’une agriculture plus raisonnée.

Nous avons toujours souhaité donner du sens à notre activité, en privilégiant autant que possible des matières premières issues de producteurs locaux, comme :

• Le Rucher des Hauts-Chablais pour le miel ;
• Les œufs de Marin ;
• Le beurre de La Roche ;
• Et d’autres partenaires locaux qui font vivre notre territoire par leur travail et leur passion.

Choisir notre chocolaterie, c’est donc aussi soutenir une chaîne de valeurs fondée sur la proximité, la qualité et l’humain.

Notre chocolaterie est également un lieu d’apprentissage et de transmission.

Au fil des années, nous avons accueilli des enfants en stage, accompagné des jeunes en apprentissage et partagé avec eux les gestes, les exigences et les réalités du métier d’artisan chocolatier.

Former un jeune, lui transmettre un savoir-faire et lui donner confiance en ses capacités, c’est préparer l’avenir de l’artisanat local.

Si la chocolaterie disparaît, ce sont aussi ces opportunités de découverte, de formation et de transmission qui disparaîtront.

Notre engagement s’est aussi traduit par des dons importants au tissu associatif du Chablais.

Au total, ce sont plusieurs dizaines de milliers d’euros de marchandises qui ont été offerts à des associations locales et à des associations de parents d’élèves.

Parmi elles :

• La SPA du Chablais ;
• Les associations de donneurs de sang ;
• Vaincre la mucoviscidose ;
• Des associations sportives et clubs locaux ;
• Des écoles et associations de parents d’élèves.

Ces dons ont permis de soutenir des projets, d’organiser des événements et de contribuer à la vie collective de notre territoire.

Nous avons toujours eu à cœur d’accompagner les clubs et associations sportives du Chablais.

Notre soutien s’est notamment porté vers :

• Les Black Panthers ;
• Le RCTCL ;
• Les clubs de football ;
• Les clubs de handball ;
• Les clubs de volley ;
• Et de nombreuses autres structures sportives locales.

Derrière ces associations, il y a des enfants, des bénévoles, des éducateurs, des familles et des valeurs essentielles : l’effort, le respect, l’esprit d’équipe et le dépassement de soi.

Notre chocolaterie participe également à de nombreuses animations qui contribuent à faire vivre notre ville et notre territoire :

• Toques en Chablais ;
• L’Escale Gourmande ;
• Les chasses aux œufs ;
• Les animations commerciales ;
• Les événements organisés dans la ville ;
• Les initiatives portées par les commerçants de Thonon.

À travers mon implication en tant que trésorier de l’association des commerçants, j’ai consacré énormément de temps personnel à faire vivre le commerce local, à créer des animations et à contribuer à l’attractivité de notre centre-ville.

Tout cela ne se résume pas à une activité commerciale. Ce sont des heures de bénévolat, des rencontres, de l’énergie et une véritable volonté de faire avancer notre territoire.

Cette campagne n’est pas simplement destinée à sauver une entreprise.

Elle vise à préserver :

• Un savoir-faire artisanal unique dans le Chablais ;
• Des emplois et des opportunités d’apprentissage ;
• Des relations avec des producteurs locaux ;
• Un soutien concret aux associations ;
• Des partenariats sportifs et solidaires ;
• Des animations qui font vivre Thonon ;
• Un lieu de partage, de transmission et de proximité.

Chaque contribution, quelle que soit son montant, nous aidera à maintenir cette activité et à continuer notre engagement auprès de celles et ceux qui font vivre notre territoire.

Un don de 10, 20 ou 50 euros peut sembler modeste. Mais additionné à celui des habitants, des clients, des familles, des commerçants, des associations et de tous ceux qui croient encore à l’artisanat local, il peut réellement changer notre avenir.

Et si vous ne pouvez pas contribuer financièrement, un simple partage de cette campagne peut déjà nous aider énormément.

Derrière chaque chocolat, il y a une histoire.

L’histoire d’un artisan, d’une équipe, de jeunes formés, de producteurs locaux, d’associations soutenues, de clubs aidés, d’événements animés et de nombreuses heures consacrées à la vie de Thonon et du Chablais.

Nous ne vous demandons pas seulement de sauver une chocolaterie.

Nous vous demandons de nous aider à préserver une aventure humaine, un engagement local et un savoir-faire qui appartient désormais à notre territoire.

👉 Soutenez notre campagne.
👉 Partagez-la autour de vous.
👉 Aidez-nous à continuer à faire vivre le chocolat, l’artisanat et la solidarité dans le Chablais.

Ensemble, sauvons bien plus qu’une chocolaterie.