Le soul truck Ti BOUBOU
A propos de cette cagnotte
Ti boubou est un food truck proposant une cuisine maison, inspirée des traditions culinaires afro-caraïbénnes et d'Asie du sud-est.
L'objectif est de proposer une cuisine savoureuse et généreuse, tout en participant à la vie locale Bourbonnaise ( Allier 03 )
Le projet repose sur des valeurs fortes :
qualité des produits locaux, producteurs et maraichers locaux : gaec Chavenon, toine et minette, les terres noires, Jean - François Fouquet
engagement social : le modèle économique intègre un système de micro-dons incluent des le prix de vente afin d'organiser des distributions de repas à prix libre dans les tiers lieux ruraux
Le food truck se mobilisera essentiellement sur les midis, sur les marchés, les évènement locaux et en soirée des les villages du bourbonnais ( Chantelle, Bellenaves )
Le camion sera alimenté par panneau solaire ( c'est mieux qu'un groupe électrogène au diesel ! )
Le projet est soutenu par Initiative Allier
Au menu : travers de porc caramélisés, accras, poulet Yassa, rougail saucisse, Bissap, Bo Bun, jus de gingembre, curry vert, pad thaï.
J'ai besoin de vous pour acheter du matériel de cuisine : cellule de refroidissement, armoire positive et négative, four, batterie et convertisseur pour le panneau solaire du camion
Si vous le désirez je vous transmet le dossier de présentation complet
Ici, vous pouvez apporter votre contribution à la cagnotte en cliquant sur "Je Participe" :
- Les participations sont libres.
- Le site est entièrement sécurisé.
Vous pourrez à l’issue de votre don laisser un message texte ou vidéo qui pourra être partagé au bénéficiaire de la cagnotte.
Merci à tous.