Aider le café du Mont Velin a réouvrir ses portes

Le Mont Velin : un café bar pour Dun Les Places

Bonjour,

Nous sommes un couple de 27 et 28 ans, Paul et Julie.

Tous deux amoureux du Morvan et désireux de promouvoir la richesse de son terroir nous avons l’ambition de faire revivre un café bar brasserie.

En effet, les villages de France sont en train de mourir encore un peu plus et leurs habitants ne savent plus où chercher la chaleur de la vie. 

Nous avons la volonté de prouver qu'il est encore possible de bien vivre. Que tout le monde à le droit de bien vivre. Même en campagne. Surtout en campagne.

Nous avons jeté notre dévolu sur Dun les Places, ce petit village du Morvan avec son ancien café bar restaurant, Le Mont Velin.

Cet établissement est fermé depuis plus de 4 ans et les habitants ont le désir de retrouver leur café de village.

En effet, pendant de longues années ce café à eu ses heures de gloire et nous voudrions lui redonner ses couleurs chaleureuses et son fumet gourmand.

C'est une aventure mêlant surtout l’intérêt commun et le dynamisme d’un village avec l’art de la cuisine familiale, conviviale qui réunit à la table les talents de nos paysans et artisans locaux. 

Nous mettons un point d'honneur sur la qualité car proposer une nourriture saine par des circuits cours sonne pour nous comme une nécessité.

Pour vous situer :

Le Mont Velin est situé en plein cœur du village de Dun Les Places (58230), en face de son église.

Stratégiquement placé dans un axe passager, sa terrasse ne manquera pas d’attirer les curieux qui se rendent à Lormes, Brassy, Saulieu ou encore Quarré les tombes après avoir sillonné les grands lacs du Morvan que sont Chaumeçon, les Settons ou Saint Agnan…Le Mont Velin est un carrefour du Morvan !

Un peu d’histoire :

Le village de Dun les Places est un haut lieu de la résistance française à l’heure de la seconde guerre mondiale!

Le village bénéficie de son musé qui ne manque pas d’attirer touristes et intellectuels à une halte mémorial.

Son maquis et ses routes sinueuses attirent aussi les randonneurs, cyclistes, motards, quads et poètes qui oseront se perdre dans la brume.

Activité et dynamisme :

Des entreprises, des artisans et des paysans locaux cherchent à se restaurer ou à se réchauffer tout près de leurs travail. Le village compte parmi ses commerçants une boulangerie et une épicerie avec qui nous comptons travailler en étroite collaboration comme avec la commune qui nous soutiens depuis le début de cette aventure.

Petit aperçu de l'établissement : 

Pour vous installer à votre aise nous avons la salle de bar, la salle de restaurant et la salle de jeux !

Et une agréable terrasse pour profiter du beau temps !

Pour l’accessibilité du restaurant un accès handicapé est installé sur le côté donnant sur des places pour se garer le long de la route. Il y a également le parking de l’église en traversant la route.

Ce que nous proposons pour vous régaler simplement !

Du mardi au jeudi : service repas de 12h à 14h.

De 11h30 à 20h30 planches frites desserts.

Le vendredi et samedi : service repas de 12h à 14h et de 19h à 21h.

Une carte entré/plat ou plat/dessert. Ou entré/plat/dessert. Assiette de fromage. Planche de charcuterie. Planche découverte. Supplément frites.

Amateurs de boissons et de bons moments : le bar café vous accueille !

Les vins, bières de nos régions ou d'ailleurs mais les meilleurs ! 

Boissons softs, café, chocolats, viennoiseries. Pas de panique l'alcool n'est pas une obligation et avec tout autant de qualité ! 

Petit déjeuné de 7h30 à 10h30. 

Bar de 7h30 à 20h30.

Vous en avez assez de rester chez vous ? Venez vous amuser dans notre salle de jeux confortable. Nous vous proposons des billards, baby-foot et jeux de fléchette !

Et pour profiter encore plus des bonnes choses, le vendredi et samedi soir, plusieurs fois par mois des concerts, des karaoké, des repas à thèmes !

Pour faire revivre ce village nous nous battrons avec acharnement. Mais pour que ce projet se réalise nous avons besoin d'aide.... En effet nous peinons à convaincre les banques car Dun les Places n'est pas une grosse ville ni même une petite ville. C'est même pour eux un lieux reculé n'ayant aucun attrait. A cet égard ce village ne les intéresse pas. C'est pourquoi nous passons par vous pour rassembler assez pour séduire une banque ou pour obtenir auprès de plusieurs prêteurs ou donateurs la somme totale du projet : 180 000 euros.

Nous essayons d'obtenir par cet cagnotte la somme qui nous permettrait de financer les travaux du bâtiment ainsi que l'achat du mobilier, du matériel de cuisine et les frais de notaire.

Travaux du bâtiment: 58006,77€TTC 

Achat du mobilier/matériel cuisine : 42558€TTC

Frais de notaire: 8100€

Petit aperçu du financement:

Quels sont les risques associés à la collecte ?

Ce projet peut avoir le risque de ne pas voir le jour si les banques décident de ne pas nous suivre ou si nous n'arrivons pas à soulever assez de dons ou de prêts pour compenser une banque. Mais le plus grand risque c'est que nous arrivions belle et bien à ouvrir Le Mont Velin car nous ne lâcherons pas si facilement. Sinon les contributions reviendront aux donateurs.