Solidarité avec André Ndao

Objet : Demande de soutien financier (Don) pour le lancement d'un projet de micro-pâtisserie artisanale

Madame, Monsieur, Chers Donateurs,
C’est avec une profonde conviction et une passion inébranlable pour l'art de la pâtisserie que je me permets de solliciter votre soutien pour le lancement de mon projet de micro-pâtisserie artisanale, dont je souhaite faire une nouvelle référence en matière de douceurs événementielles et de qualité.

I. Le Projet : Une Pâtisserie d'Excellence et d'Événements

Mon projet se concentre sur une offre de pâtisserie artisanale de haute qualité, destinée principalement aux commandes pour événements. L'objectif est de proposer des créations qui allient saveur et esthétique, incluant :

Des plateaux sucrés et salés, ainsi que des verrines raffinées.

Des gâteaux sur mesure pour les anniversaires et les mariages.

Une sélection de gâteaux secs classiques (cakes, madeleines, petits fours).

Ce modèle me permettra de répondre à une demande spécifique en matière de réception et de garantir une production artisanale, sans compromis sur les ingrédients et le savoir-faire.

II. Mon Parcours : L'Expérience au Service de la Qualité

Derrière ce projet, il y a plus de 17 années d'expérience professionnelle acquise dans des établissements de renom. Mon parcours témoigne de mon engagement et de ma maîtrise du métier :
Période Poste Occupé Établissement Ville 
2005 - 2008 Apprentissage et Formation à La Galette Dakar, 
2008 - 2016 Responsable Viennoiserie à La Galette Dakar, 
2016 - 2022 Responsable Viennoiserie à L'Escale Gourmande, Bamako, Mali 2022 - Aujourd'hui Chef Pâtissier au Restaurant Chez Georges Résidence Nianing, Mbour
Cette solide expérience, du poste de responsable à celui de Chef Pâtissier, est le gage de ma capacité à gérer la production, à maintenir des standards d'excellence et à réussir le lancement de cette nouvelle aventure.

III. La Demande de Soutien

Pour transformer ce projet en réalité et garantir des conditions de production optimales dès le départ, un investissement initial dans du matériel professionnel est indispensable. Je sollicite votre générosité sous forme de don pour un montant total de 790000 F CFA, qui sera réparti comme suit :
Équipement, Coût Estimé (F CFA), 
Objectifs 
Mini Four Électrique Professionnel, 475.000 F CFA, Cuisson de précision et capacité adaptée à l'artisanat.
Mini Batteur Professionnel, 115.000 F CFA,Préparation de pâtes et crèmes de qualité constante.
Congélateur, 200.000 F CFA, Gestion optimale des matières premières et des produits semi-finis.
Total, 790000 F CFA,
Ce matériel représente la colonne vertébrale de mon futur laboratoire et me permettra d'assurer une production répondant aux standards que j'ai toujours appliqués.
En soutenant ce projet, vous ne financez pas seulement l'achat d'équipements ; vous investissez dans la concrétisation d'un rêve entrepreneurial et dans le développement d'une offre artisanale de qualité, portée par un savoir-faire éprouvé.
Je me tiens à votre entière disposition pour fournir tout détail supplémentaire concernant mon plan d'affaires ou les perspectives de mon projet.
Dans l'attente, je l'espère, d'une réponse favorable de votre part, veuillez agréer, Madame, Monsieur, Chers Donateurs, l'expression de ma très haute considération.

André NDAO