The black rabbit
A propos de cette cagnotte
Bonjour,
Je vous présente Black Rabbit, un projet de restauration inspiré des années 1920, avec une identité forte (esprit speakeasy) mais un modèle économique volontairement simple et maîtrisé.
Le concept repose sur trois piliers : carte courte, coûts contrôlés et exploitation simplifiée, afin de limiter les risques et stabiliser la rentabilité.
L’objectif est un établissement rentable, progressif et lisible financièrement, pensé pour sécuriser l’investissement plutôt que pour une croissance rapide.
Je peux vous transmettre un dossier détaillé et en discuter avec vous.
Cordialement,
Gordon
Fondateur – Black Rabbit
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Merci à tous.