Lancement de mon food truck

🍳 LA PLIÉE — DONNEZ VIE À UN FOOD-TRUCK PAS COMME LES AUTRES

Une idée simple : une vraie omelette, dans un pain croustillant.

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je me lance dans un projet qui me tient vraiment à cœur : créer La Pliée, un food-truck français spécialisé dans un produit tout simple, mais que j’ai envie de faire différemment.

L’idée est née d’une envie toute bête : prendre quelque chose que tout le monde connaît — l’omelette — et en faire un véritable sandwich de street-food.

Une omelette cuite à la poêle, à la minute, bien moelleuse, pliée en deux et glissée dans un pain bien croustillant.

Pas besoin de dizaines d’ingrédients ou d’une carte interminable.

Je veux quelque chose de simple, généreux et bon.

🥖 Le concept de La Pliée

Le principe est volontairement très simple.

Un bon pain croustillant.

Une vraie omelette préparée à la commande.

Une garniture choisie avec soin.

Et le tout assemblé pour être mangé facilement, comme une vraie street-food.

La carte sera composée de quelques recettes permanentes, avec des classiques que tout le monde peut apprécier : jambon-fromage, bacon-cheddar, poulet, champignons…

Mais je veux également garder une partie créative avec « La Pliée du mois ».

Chaque mois, une nouvelle recette pourra faire son apparition.

Par exemple, une omelette au Roquefort et aux oignons confits.

Si elle plaît vraiment aux clients, elle pourra ensuite rejoindre définitivement la carte.

L’idée est de faire vivre le camion et de donner envie aux clients de revenir découvrir la nouveauté.

🚚 Pourquoi un food-truck ?

Parce que je veux pouvoir aller directement à la rencontre des gens.

Le midi, sur des zones de travail.

Sur des marchés.

Lors d’événements.

Et dans différents endroits où les gens ont envie de manger quelque chose de bon, rapidement, sans pour autant manger toujours la même chose.

Je ne veux pas créer un énième camion qui propose un peu de tout.

Je veux que lorsque quelqu’un voit LA PLIÉE, il sache immédiatement ce qu’il va trouver.

Une spécialité.

Une identité.

Un produit reconnaissable.

❤️ Pourquoi je lance cette campagne

Pour être complètement transparent, aujourd’hui La Pliée est encore un projet.

J’ai l’idée, le concept, les recettes commencent à prendre forme, mais il faut maintenant passer de l’idée à la réalité.

Pour lancer le food-truck dans de bonnes conditions, le projet complet représente environ 50 000 €.

Cela comprend notamment le camion, son aménagement, le matériel de cuisine, l’identité visuelle, le stock de départ et une petite trésorerie pour pouvoir commencer correctement.

Je ne demande pas ici de financer à vous seuls les 50 000 €.

Mon objectif avec cette campagne est de réunir 15 000 € pour constituer une première partie du financement du projet et pouvoir ensuite aller chercher le complément nécessaire.

Ces 15 000 € représenteraient surtout un énorme coup de pouce pour passer du projet à quelque chose de concret.

💶 À quoi serviront les 15 000 € ?

L’argent récolté servira directement au lancement de La Pliée.

Une partie permettra de participer au financement du camion et de son aménagement.

Une autre servira au matériel nécessaire à la préparation des omelettes et à l’organisation du service.

Je veux également garder une partie pour le stock de départ, les emballages, l’identité visuelle et la trésorerie nécessaire aux premiers jours d’activité.

L’objectif est de ne pas démarrer avec un camion magnifique mais sans aucune réserve pour travailler.

Je veux pouvoir commencer sérieusement.

🤝 Pourquoi faire appel à vous ?

Parce qu’un projet comme celui-ci ne se construit pas tout seul.

Je pourrais simplement aller voir une banque et demander un financement.

Mais j’ai aussi envie de voir si des personnes sont prêtes à croire au projet avant même que le camion existe.

Cette campagne est donc aussi une façon de mesurer l’intérêt autour de La Pliée.

Est-ce que l’idée plaît ?

Est-ce que les gens ont envie de voir ce camion arriver dans leur ville ?

Est-ce qu’ils ont envie de participer à son histoire ?

Je ne vous demande pas de participer avec une grosse somme.

5 €, 10 €, 20 € ou plus : chacun fait évidemment selon ses possibilités.

Et si vous ne pouvez pas participer financièrement, ce n’est absolument pas grave.

Partager la campagne peut déjà énormément m’aider.

Un partage peut permettre à quelqu’un d’autre de découvrir le projet et, peut-être, de contribuer à son tour.

🙏 Pas de contrepartie

J’ai choisi de ne pas proposer de contreparties.

Je préfère être transparent.

Je ne veux pas promettre des dizaines de repas gratuits ou des cadeaux qui représenteraient ensuite une charge pour le lancement.

L’argent récolté doit servir à une chose :

faire naître La Pliée.

Et si le projet voit le jour grâce à cette campagne, les personnes qui auront participé feront tout simplement partie de son histoire.

🍳 La suite ?

Mon objectif est qu’un jour, après avoir lancé cette campagne et réuni les financements nécessaires, je puisse enfin ouvrir la porte du camion.

Allumer les premières cuissons.

Casser les premiers œufs.

Faire la première omelette.

La plier.

La mettre dans son pain croustillant.

Et servir la première La Pliée à un vrai client.

Aujourd’hui, ce moment n’existe encore que dans ma tête.

Mais avec un peu d’aide, de travail et beaucoup de motivation, j’aimerais vraiment qu’il devienne réel.

Alors si vous aimez l’idée, si vous avez envie de voir naître un petit projet indépendant et original, je vous invite à participer ou simplement à partager cette campagne.

Chaque geste compte.

Chaque partage compte.

Et peut-être qu’un jour, vous pourrez dire :

« J’ai participé au lancement de La Pliée avant même que le camion existe. »

Merci sincèrement à toutes les personnes qui prendront le temps de lire ce projet, de le partager ou de participer.

❤️ Merci de croire en La Pliée.

🚚 LA PLIÉE
Une vraie omelette. Une vraie poêle. Un pain croustillant.