Aidez la SCOP Repère(s) à emménager dans un local plus adapté !

Il y a maintenant plus de 3 ans, les associés-fondateurs de la SCOP Repère(s) lançaient un projet coopératif d’un genre nouveau sur les pentes de la Croix-Rousse.

A la croisée entre une agence de Guides-Conférenciers et un bar à produits locaux, Repère(s) est une coopérative qui organise des visites guidées de Lyon, des jeux de piste, des enquêtes et bien d’autres jeux urbains pouvant se prolonger par une dégustation de bons produits du terroir.

Nous souhaitions créer un lieu où nous pourrions terminer nos visites en papotant autour d’un verre, un lieu où chacun pourrait venir partager notre passion pour l’Histoire et la culture lyonnaise, et découvrir ce qui est à la fois notre métier et notre passion : faire “découvrir Lyon autrement !”

Après 3 années riches en expériences, en difficultés et en accomplissement, notre équipe est toujours là et les 4 associés, Dorian, Pierre, Samuel et Mathieu, continuent de faire vivre la coopérative.

En 3 ans, nous avons pu créer plus d’une trentaine d’activités (visites, jeux, dégustations, quiz…), les tester avec des publics toujours plus variés et enthousiastes, et recevoir des retours super positifs qui nous font chauds au cœur. Tout nous pousse donc à continuer !

Mais si notre concept fonctionne et si nos offres plaisent, il reste une ombre au tableau : notre loyer… Nous payons trop cher (3.000€/mois) pour un local situé dans une rue trop peu passante (et on ne vous parle même pas de toutes les déconvenues rencontrées) ! Ce loyer exorbitant freine le développement de notre coopérative et nous empêche de nous payer décemment malgré un travail acharné, tant au bar qu’en visite.

Après d’intenses recherches et des débats animés, nous avons établi un plan de bataille et trouvé une solution pour pérenniser notre coopérative. Nous allons emménager dans un nouveau local ! Et nous avons trouvé le lieu parfait pour ça ! Il est 2 fois plus grand, 2 fois mieux situé, et avec un loyer 2 fois moins élevé ! Ça fait rêver, non ?

Ce local, c’est celui du restaurant “La Cuisine”, situé au 9 rue Saint-Polycarpe, à proximité de la place des Terreaux. Ils proposent une cuisine française traditionnelle généreuse, composée de produits locaux et respectueux de l’environnement, avec en bonus des alternatives végétariennes délicieuses !

Bien sûr, passer d’un bar à un restaurant est un défi de taille, mais nous avons la chance d’être accompagnés dans cette aventure par une partie de l’équipe actuelle du restaurant. Leur concours et l’acquisition de ce nouveau local vont nous ouvrir de nouvelles possibilités :

• Terminer plus facilement nos visites dans nos locaux grâce à un positionnement plus central.
• Accueillir plus de groupes, y compris ceux ayant des difficultés à se déplacer (transports en commun et dépose de cars à proximité, et surtout, fini le dénivelé !).
• Proposer des plats végétariens pour s’adapter à tous les régimes et réduire notre impact carbone.
• Faire vivre notre concept jusque dans votre assiette avec des recettes inspirées de l’Histoire et de la gastronomie lyonnaise.

Bref, on va pousser notre concept plus loin, et vous faire vivre des expériences encore plus incroyables ! 

Et pour les piliers de notre établissement actuel, pas d’inquiétude ! Celui-ci va encore rester ouvert quelques temps, et le nouveau restaurant dispose d’une merveilleuse cave voûtée équipée d’un bar où nous pourrons continuer à organiser les événements dont vous raffolez.

Ce projet fou est tout proche de se réaliser. Notre banque et nos financeurs sont prêts à nous suivre, le compromis est signé, et l’équipe est dans les starting-blocks pour ouvrir à la rentrée !

Mais pour finaliser ce projet, nous avons besoin de votre aide. Il nous manque encore un petit coup de pouce pour compléter notre apport, débloquer notre prêt et financer quelques travaux (façade, enseigne, décoration…)

Votre soutien nous a déjà porté tout au long de ces trois années, et nous vous en sommes infiniment reconnaissants. Nous réalisons la chance que nous avons d’être soutenus de la sorte. Merci du fond du cœur pour votre engagement à nos côtés, et merci à ceux qui pourront nous aider via ce financement participatif !

L’équipe Repère(s)

Découvrez en plus sur notre projet en vidéos : https://www.youtube.com/shorts/WMr7Asi-Orw