Création d’un Bar à Bière sur la commune d’Arzon (56)

Cagnotte participative pour les travaux et le fonctionnement de l’entreprise.

Bonjour à toutes et à tous qui liront ces lignes,

Voilà je lance une cagnotte pour mon projet :

Un Bar à Bière sur la commune d’Arzon, la brasserie La Lylwenn excite depuis septembre 2021 dans la zone du Redo. Je fabrique de la bière BIO avec un malt et un houblon produit et transformé dans le Morbihan, j’essaie de réduire au maximum mon empreinte écologique.

Aujourd’hui la brasserie produit environ 1000 litres de bières par mois, en bouteilles de 33 cl et 75 cl et en fûts de 20 et 30 litres, je fais 7 sortes de bières.

Mon outil de travail peut produire sans autre investissement jusqu'à 1500 à 2000 litres mensuels.

L’entreprise a été affaiblie suite à un problème administratif, il m'a fallu huit mois avant de pouvoir démarrer la production, donc plus de dix mois à faire mes premiers chiffres d’affaires. J’ai mis à mal ma trésorerie.

Aujourd’hui je me suis battu depuis bientôt trois ans et j’ai investi tous mes fonds personnels dans ce beau projet :

              -Déjà beaucoup de travaux réalisés (isolation, placage et carrelage sur la partie production)

              -L’achat de tout l’outil de production (pico, fermenteur, mise en bouteille, gerbeur etc..)

              -L’emballage (bouteilles, cartons, casiers, fûts, étiquettes etc..)

              -L’achat d’une chambre froide neuve (4m X 2m)

-J’ai réussi à avoir une licence 4.

Toutes les autorisations administratives sont obtenues pour pouvoir ouvrir le Bar à bière. Pour ouvrir ce bar j’ai besoin de faire des travaux pour pouvoir vous recevoir dans des bonnes conditions.

Je souhaite créer un bar à bières style After Work qui sera dans mon local de production, avec un éventail de bière à la pression, avec mes propres bières ainsi celles de mes collègues brasseurs.

Au bar, il y aura une sélection de 10 becs à bières pression, pour le démarrage.

Une cave à bière sera proposée avec mes bières ainsi que celles de mes collègues brasseurs.

Les travaux sont en cours, une partie est déjà financée, je dois finir d’isoler et de plaquer le local.

Les 10 becs à bières pour la pression qui ne sont pour l’instant pas financés.

Il faut que j’investisse dans d’autre fûts inox pour l’alimentation du bar.

Tous les travaux qui restent à faire sont réalisable par moi-même pour économiser sur la main-d’œuvre.

Par contre j’ai besoin d’un coup main pour continuer.

Si vous lisez ceci, c’est que… bonne nouvelle… j’ai levé une barrière dans mon esprit, celle qui fait que depuis des jours et des jours je n’arrive pas à cliquer sur « Envoi » car je sais bien que c’est dur pour tout le monde en ce moment, d’une manière ou d’une autre… Mais je sais aussi que certain(e)s d’entre vous qui lisez ces mots, seraient déçu(e)s que je ne clique pas. Une participation, même modeste m’aidera forcément, un partage également… En retour je serai heureux de vous recevoir pour une inauguration du Bar à bière.

Si vous ne pouvez pas être présents, je serai content de vous recevoir un autre jour devant une bonne bière.

Merci par avance à tous

Amicalement Stéphane 

Ici, vous pouvez apporter votre contribution à la cagnotte en cliquant sur "Je Participe" :
• Les participations sont libres
• Le site est entièrement sécurisé.

Merci à tous.