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Créée par SARL MARINAT

2 530 € déjà collectés !

A propos de cette cagnotte

Tout a commencé en Ukraine en 2009 avec un "pourquoi pas !". Pourquoi pas monter un restaurant russe-ukrainien . Mais pas comme on les imagine en France, avec decorum, serveurs en costumes, chandelles et violonistes. Non, un restaurant simple, authentique, avec des recettes faites maison et familiales. La cuisine ouverte sur la salle, pour se sentir comme à la maison. Il nous a fallu deux ans pour se former, trouver l'endroit, faire les travaux et enfin l'ouvrir le 2 septembre 2011 rue Solférino à Lille. Et ça fait 10 ans que le restaurant tourne. On est restées les mêmes, toujours à deux, Marina l'Ukrainienne aux fourneaux et moi, Natacha la Française, en salle. Toujours la même philosophie dans nos assiettes, toujours l'envie de bien faire, de s'améliorer et de partager notre amour pour cette cuisine et cette culture. 10 ans, ça fait réfléchir. Surtout après les événements de ces derniers mois. Du coup, on a pris une belle décision (enfin il nous semble), et on se lance dans une nouvelle aventure : vous cuisiner un beau livre avec toutes les meilleurs recettes de Baba Yaga. Cela va demander beaucoup de travail et d'investissement, en temps, en énergie, mais aussi financier. Et c'est là qu'on a besoin de vous car Baba Yaga est un petit restaurant indépendant... Si vous êtes prêts à nous suivre, voici comment nous donner un p'tit coup de main !


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Merci à tous.

Tout a commencé en Ukraine en 2009 avec un "pourquoi pas !". Pourquoi pas monter un restaurant russe-ukrainien . Mais pas comme on les imagine en France, avec decorum, serveurs en costumes, chandelles et violonistes. Non, un restaurant simple, authentique, avec des recettes faites maison et familiales. La cuisine ouverte sur la salle, pour se sentir comme à la maison. Il nous a fallu deux ans pour se former, trouver l'endroit, faire les travaux et enfin l'ouvrir le 2 septembre 2011 rue Solférino à Lille. Et ça fait 10 ans que le restaurant tourne. On est restées les mêmes, toujours à deux, Marina l'Ukrainienne aux fourneaux et moi, Natacha la Française, en salle. Toujours la même philosophie dans nos assiettes, toujours l'envie de bien faire, de s'améliorer et de partager notre amour pour cette cuisine et cette culture. 10 ans, ça fait réfléchir. Surtout après les événements de ces derniers mois. Du coup, on a pris une belle décision (enfin il nous semble), et on se lance dans une nouvelle aventure : vous cuisiner un beau livre avec toutes les meilleurs recettes de Baba Yaga. Cela va demander beaucoup de travail et d'investissement, en temps, en énergie, mais aussi financier. Et c'est là qu'on a besoin de vous car Baba Yaga est un petit restaurant indépendant... Si vous êtes prêts à nous suivre, voici comment nous donner un p'tit coup de main !

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Créée le 22-09-21

Les dernières news

Parti à l'impression !!

le 23 mai 2022

Bonjour tout le monde !

ça y est, le livre est fini, il est parti à l'impression ! Nous avons hâte de l'avoir entre les mains et de pouvoir vous le présenter.

Merci beaucoup pour votre soutien !0


L'intro du livre !

le 16 mars 2022

Bonjour à tous !


Le livre continue de prendre forme, nous remplissons petit à petit toutes les pages ! Il ne reste presque plus de photos à faire, quatre ou cinq recettes à taper puis tout relire ! Une fois, deux fois, pour enlever les fautes, simplifier, rendre plus compréhensible.

Voici l'intro pour que vous ayez un avant goût de l'esprit que l'on veut donner au livre.

Encore un grand merci à tous !


Marina et Natacha


0


Le livre prend forme

le 07 février 2022

Grosse réunion de travail aujourd’hui avec Arnaud de Chrysalide ! Le « chemin de fer » réalisé, le livre est vraiment sur les rails et nous avons eu un peu l’impression de le tenir entre nos mains, de le visualiser et... nous sommes encore plus motivées ! Très contentes de ce qu’il va être. Nous n’avons plus qu’une envie, c’est de l’avoir déjà imprimé (bon, il y a encore « un peu » de travail) et de vous le présenter !!

 

Mais nous pouvons déjà vous annoncer :

104 PAGES

10 CHAPITRES

Autour de 80 RECETTES


TROIS RECETTES A TESTER / TROIS RECETTES A PHOTOGRAPHIER

le 24 janvier 2022

Le livre avance, sâétoffe, évolue, change, se nourrit de nouvelles idées, de nouveaux apports et de regards, de remarques... Nous apprenons tous les jours, testons, refaisons, enlevons, remettons, ajoutons... ce qui prend du temps. Beaucoup de temps, surtout quâil y a le restaurant à côté et que nous sommes heureuses de vous y voir nombreux tous les soirs. Jâen profite pour faire une petite annonce, qui ne sera une nouvelle pour personne, nous ne sortirons pas le livre pour Noël !


Dans ce livre, nous mettons beaucoup de nous. On voudrait mettre aussi de vous. Car, sans vous, le restaurant, mais aussi le livre, grâve à votre soutien, nâexisteraient (bon, je vous lâaccorde, le livre, pas encore).

Voici donc trois recettes qui seront dans le livre : une entrée, un plat, un dessert.


Nous aimerions :

1/ que vous les fassiez et que vous nous donniez vos retours : « on comprend rien », « tel point nâest pas clair », etc.

2/ que vous nous fassiez des photos de vos réalisations pour illustrer la recette dans le livre. On ne sait pas encore si on prendra « la » meilleure ou « les » meilleures. Il faudrait seulement que la photo soit en bonne définition pour passer à lâimpression.


MERCI A VOUS !!


Merci dâenvoyer vos photos (en taille réelle) par mail : babayaga.resto@gmail.com012


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Qui Participe ?

52 participants

Sabine
Wasik
+50.00€

BERANGERE
FAUQUET
+50.00€

Od et Al
Lhuillier
+50.00€

Benjamin
Varron
+20.00€

Katerina
Orlova
+50.00€

Eric
Lefebvre
+30.00€

Julien
Tiberghien
+20.00€

Emilie
Riviere
+30.00€

Catherine
Hoden
+100.00€

Laurence
Cucheval
 

Dominique
PASTOUKOFF
+200.00€

Michel
Zupancic
 

Carmine
Pellegrini
+35.00€

Catherine
Blondel
 

CHRISTINE
POLROT
+20.00€

Laurenne
Masson
+30.00€

Sandrine
Mercadal
 

Vincent
Kaleba
 

Laura
Hamilton
 

Quentin
Lhuillier
 

Marie Jo et Luc
Pinteaux
+100.00€

VÉRONIQUE
BERTOUX
 

Cathy
Fruleux
 

Sukhjit
Singh
+50.00€

Jean-Baptiste
Drucker
+50.00€

Edouard
Guérin
+20.00€

anne
prieur
 

Estelle
Leperck
 

Catherine
Boyer
+40.00€

Pecheux
Maévane
+10.00€

Quentin
Lescot
+20.00€

Philippe
Pary
+50.00€

Axel
Campagne
+50.00€

Ivan
Garber
+10.00€

Nicolas
Pastoukoff
 

Delay
Marie
+20.00€

Camille
Burel
 

corinne
martin
+20.00€

François
LAURENT
 

Fabien
Van Meir
+40.00€

Justine
Hostekint
 

Francois
Fasquelle
+50.00€

Arnaud
COCHET
+40.00€

Benoit
Joachim
+20.00€

Charlotte
VDV
 

Maxime
Paluch
 

Maite
Tricoit
+20.00€

Sylvain
Robelot
+30.00€

Etienne
Pinte
+50.00€

Aliénor
DE COOM N
+25.00€

Od et Al
LHUILLIER
+50.00€

Martina
Milcheva
+20.00€

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